魚津酒造は、2023年11月 袋吊の新ラインナップを発表しました。

新しいシリーズは、精米歩合ごとに、下記の4商品が揃いました。

 

・「洋」OCEAN       3割磨き

・「雪」SNOW       3割5分磨き

・「空」SKY         4割5分磨き

・「山」MOUNTAIN  5割磨き

 

富山の袋吊と言えば「北洋」。その技術と富山の豊かな恵みをたっぷりと詰め込んだ 洋、雪、空、山の新袋吊シリーズです。

第１弾は、袋吊大吟醸 MOUNTAIN です。

 

　蔵まつり限定酒の販売や、数量限定福袋の販売、抽選会、歌あり・踊りありのステージショー、また楽屋姫・かおり姫のコンサート、翔恵のラップ、BLACK RUM SHOGOのDJなど、数々の催しが予定されています。

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　3月30日 10:00～16:00 銀盤酒造にて行われます。入場無料、雨天決行です。

 

　県内最古の酒蔵「林酒造場」は、約400年前、加賀藩の境関所に武士として勤めた創業者が、傍らに酒を造ったのがはじまりとされる。以来、代々受け継がれ、林秀樹さんが23歳で県内の最年少の杜氏になって13年目となる。

　酒米の個性を生かし、手間暇かけて理想の酒を追求している。その製法は一般に大吟醸にのみ用いられるのもので、米は従来の10分の1づつ洗い、麹造りは、全量を小分けにして麹蓋と呼ばれる小型の容れ物で少量づつ行う。より品質重視の製法に切り替えたことで、代表酒の「黒部峡」や新ブランドの「林」は数々の金賞・優秀賞に輝きました。

　　　　　（Takt 2月号）